皆様こんばんは。７月に入り弘前も益々暑くなってきており、水分強化等を行い、脱水や熱中症に今まで以上に気を付けていきたいと思います。
先週のお話しではございますが、ご家族様よりミズを頂きました。お客様より「皮剥くよー」とお声掛けを頂き、ある程度の葉っぱを切った後「久しぶりのミズだな」「どこの山さ行ってきたの？」等の会話をしながら一緒に皮剥きを行いました。その後ミズは炒めて昼食時に提供させて頂きました。お客様より「美味しいのー」「ちょうどいい味っ子だ」と話され、この日の昼食は皆様ミズを一番最初に完食されておりました。旬の山菜を召し上がり、皆様大満足の様子でございました。
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